Mousse Russa - Confeitaria Cakes

terça-feira, 10 de abril de 2018

Mousse Russa


INGREDIENTES

Cobertura

3 claras de ovo em neve 
4 colheres (sopa) de açúcar 
2 caixinhas de gelatina sabor morango 

Creme

1 lata de leite condensado 
3 latas de leite 
3 gemas de ovo 
2 colheres (sopa) de amido de milho


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MODO DE PREPARO

Cobertura 

Prepare as gelatinas com a quantidade de água indicada pelo fabricante. Bata as claras, misturando o açúcar. 

Misture a gelatina fria, o creme e as claras batidas. Coloque em um refratário e leve à geladeira.

Enfeite com côco ralado e chantilly. 

Creme

Bata todos os ingredientes no liqüidificador e leve ao fogo, mexendo sempre até que engrosse. Reserve.