Suflê de Goiabada com Requeijão Cremoso

INGREDIENTES

Suflê

4 claras

3 colheres de sopa de açúcar

220g de goiabada pastosa

Para a cobertura: 

Cobertura

100ml de leite

100g de requeijão cremoso

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MODO DE PREPARO

Suflê

Na batedeira, bata as claras com o açúcar e até triplicarem de volume. Desligue a batedeira e incorpore devagar a goiabada. Coloque em ramequins untados com manteiga e leve para o forno preaquecido a 160ºC por 10 minutos. Enquanto isso, prepare a cobertura. 

Cobertura

Misture o requeijão cremoso com o leite.

DICA: essa mistura da cobertura pode ser quente. Para isso, misture em uma panela (em fogo médio) o requeijão e o creme de leite, por cerca de 5 minutos.

Montagem

Quando o suflê subir, retire do forno, coloque a cobertura de requeijão e sirva imediatamente.