Bolo de Cenoura com Leite

INGREDIENTES

3 cenouras médias

2 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar mascavo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara de leite fresco

1 xícara de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Manteiga para untar a forma

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MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo, acrescente a farinha de trigo e o fermento.

Despeje a massa na forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C (forno médio).