Bolo de Maçã com Canela

INGREDIENTES

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

3 maçãs, sem casca, cortadas em pequenos cubos

1 colher de sopa de fermento em pó

1 xícara de óleo

4 ovos

2 colheres de café de canela em pó

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MODO DE PREPARO

Em uma batedeira, bata o açúcar, os ovos e o óleo. Depois, acrescente a farinha até a massa ficar uniforme. Adicione as maçãs, a canela e o fermento. Deixe bater bastante para que os pedaços de maçã fiquem bem incorporados à massa.

Unte uma forma com farinha de trigo e manteiga e coloque o bolo para assar por cerca de 1h30m (demora um pouco mesmo, vai depender da potência do forno).

Se desejar, polvilhe canela por cima do bolo. No entanto, a massa já tem bastante canela, vale lembrar.