Banoffee

Torta de banana com doce de leite típica do sul do Brasil

INGREDIENTES

Massa

200 g de biscoito maisena

125 g de manteiga ou margarina

Recheio

400 g de doce de leite firme ou leite condensado cozido

Banana (faça uma camada grossa, descasque e cubra todo o doce de leite com as bananas inteiras deitadas)

Cobertura

400 g de creme de leite de leite fresco (bate chantily) ou nata 

150 g de doce de leite

Canela em pó

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MODO DE PREPARO

A massa não é assada só gelada;

Faça a bolacha virar farinha no liquidificador;

Junte a manteiga ou margarina ate formar um farofa úmida, forre uma forma de fundo falso até a metade da altura, coloque o doce de leite sobre a massa e recheie com a banana.

Bata em batedeira o creme de leite fresco (ou a nata) e o doce de leite, cubra a torta e leve para gelar por no mínimo 3 horas ou 1 hora no frezzer.

Salpique canela e sirva gelado

Rendimento: 12 fatias