Cupcake de Banana com cobertura de Brigadeiro - Confeitaria Cakes

sábado, 22 de setembro de 2018

Cupcake de Banana com cobertura de Brigadeiro

Cupcake de Banana com cobertura de Brigadeiro

Este cupcake de banana com cobertura de brigadeiro é muito fácil de fazer.

INGREDIENTES

Massa

1 1/2 xícaras de açúcar
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
3/4 xícara de óleo
3 ovos
4 bananas amassadas
1/2 xícara de leite integral
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó

Cobertura

3 latas de leite condensado
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó

Faça e Venda


MODO DE PREPARO

Massa

Coloque em uma batedeira os ovos, e o açúcar. Bata por uns 5 minutos até dobrar o volume e formar um creme fofinho.

Coloque na batedeira o oleo, a banana. Bata até misturar.

Com uma colher, acrescente a farinha de trigo aos poucos e vá misturando. Depois, acrescente o leite aos poucos, sempre misturando.

Por último acrescente a canela e o fermento. Coloque a massa nas forminhas.

Pre-aqueça o forno a 180°C e leve as forminhas por 25 minutos para assar. Faça o teste do palito.

Cobertura

Coloque o leite condensado, manteiga e o chocolate em pó em uma panela.

Misture em fogo baixo até o ponto de brigadeiro. Reserve.

Confeitar

Com um bico de confeiteiro vá confeitando os cupcakes com o cupcake sempre da ponta para o meio.

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