Pudim de Pão

INGREDIENTES

1/2 litro de leite

1 1/2 xícara de miolo de pão embebido no leite e espremido

4 ovos

1 1/2 xícara de açúcar

1 cálice de rum (opcional)

1 colher (sobremesa) de margarina

1 punhado de passas

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MODO DE PREPARO

Deixe o pão de molho no leite, depois esprema o excesso do leite.

Bata levemente os ovos e acrescente todos os ingredientes no liquidificador, menos as passas.

Junte as passas.

Unte uma forma com uma calda feita de açúcar queimado e depois despeje na forma a massa de pudim.

Asse no forno pré-aquecido a 180ºC em banho-maria.