Torta de Maçã

Que tal experimentar esta torta de maçã com uma cobertura de Strudel? Esta receita vai surpreender a todos na sua casa!!!

INGREDIENTES

Massa

260 g de farinha de trigo

130 g de manteiga gelada

5 g de sal

1 ovo

20 mL de água gelada

Recheio

3 maçãs verdes

3 maçãs vermelhas

75 g açúcar refinado

5 g canela em pó

3 cravos da índia

1 anis estrelado

30 g manteiga

Cobertura

75 g farinha de trigo

75 g açúcar refinado

75 g de manteiga gelado

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MODO DE PREPARO

Massa

Misture a farinha e o sal e acrescente a manteiga, deixando a farinha "arenada". Junte o ovo e a água e aperte a massa sutilmente até ter uma massa homogênea. Abra a massa com um rolo entre plástico filme até atingir a espessura de 3 mm. Unte uma forma redonda, coloque a massa e deixe na geladeira por 15 minutos. Salteie as maçãs (sem pele e sem caroços) na manteiga. Junte o açúcar e as especiarias e refogue-as por 8 minutos.

Cobertura

Faça o strudel, misturando com as mãos, a manteiga, o açúcar a farinha até que se formem blocos e então deixe na geladeira por 10 minutos. Pré-asse a massa por 20 minutos e então recheie a torta com as maçãs e cubra com o strudel. Asse por 30 minutos ou até atingir uma massa dourada e crocante.