Delicioso e lindo bolo de aniversário que seus filhos vão adorar!!!
INGREDIENTES DO NAKED CAKE
Massa do Naked Cake Dois Brigadeiros
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/3 de xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
Margarina e farinha de trigo para untar
Brigadeiro de Leite Ninho
1 lata de leite condensado
3/4 de xícara (chá) de leite em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite (200g)
Brigadeiro Trufado
1 lata de leite condensado
100g de chocolate ao leite picado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite (200g)
Cobertura
250g de chocolate ao leite picado
1/2 caixa de creme de leite (100g)
Brigadeiros de leite Ninho prontos para decorar
Creme de avelã tipo Nutella para decorar
MODO DE PREPARO DO NAKED CAKE
Massa do Naked Cake
Junte todos os ingredientes secos em uma tigela, exceto o açúcar, misture e reserve.
Na batedeira, bata a manteiga até obter um creme claro. Acrescente os ovos, um a um, sem parar de bater, até ficar um creme fofo.
Adicione os ingredientes secos reservados, intercalando com o leite, e bata até ficar homogêneo.
Despeje em 3 fôrmas redondas pequenas, untadas e enfarinhadas, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar. Espere esfriar e desenforme os bolos.
Brigadeiro de Leite Ninho
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, exceto o creme de leite, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar.
Repita o mesmo procedimento com o brigadeiro trufado.
Cobertura do Naked Cake
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite até homogeneizar.Montagem do Naked Cake
Intercale uma camada de massa, de brigadeiro trufado, massa, brigadeiro de Ninho e massa novamente.
Decore a base do bolo com o brigadeiro branco, utilizando um saco de confeitar com o bico de sua preferência.
Cubra com a ganache, deixando escorrer, e decore com brigadeiros de Ninho por cima.
Em cada brigadeiro, coloque um pingo de Nutella.
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