Naked Cake Dois Brigadeiros

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Naked Cake Dois Brigadeiros


Delicioso e lindo bolo de aniversário que seus filhos vão adorar!!! 

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/3 de xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
Margarina e farinha de trigo para untar

Brigadeiro de Leite Ninho
1 lata de leite condensado
3/4 de xícara (chá) de leite em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite (200g)

Brigadeiro Trufado
1 lata de leite condensado
100g de chocolate ao leite picado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite (200g)

Cobertura
250g de chocolate ao leite picado
1/2 caixa de creme de leite (100g)
Brigadeiros de leite Ninho prontos para decorar
Creme de avelã tipo Nutella para decorar

Faça e Venda


MODO DE PREPARO

Massa
Junte todos os ingredientes secos em uma tigela, exceto o açúcar, misture e reserve.
Na batedeira, bata a manteiga até obter um creme claro. Acrescente os ovos, um a um, sem parar de bater, até ficar um creme fofo.
Adicione os ingredientes secos reservados, intercalando com o leite, e bata até ficar homogêneo.
Despeje em 3 fôrmas redondas pequenas, untadas e enfarinhadas, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar. Espere esfriar e desenforme os bolos.

Brigadeiro de Leite Ninho
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, exceto o creme de leite, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar.

Repita o mesmo procedimento com o brigadeiro trufado.

Cobertura
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite até homogeneizar.

Montagem
Intercale uma camada de massa, de brigadeiro trufado, massa, brigadeiro de Ninho e massa novamente.
Decore a base do bolo com o brigadeiro branco, utilizando um saco de confeitar com o bico de sua preferência.
Cubra com a ganache, deixando escorrer, e decore com brigadeiros de Ninho por cima.
Em cada brigadeiro, coloque um pingo de Nutella.






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